屋台からの流れ?

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仲間と飲みに行ったり、上司と飲みに行ったりと居酒屋も今日も大繁盛!
そして、その居酒屋で殆どの人が注文したことがあるグルメメニューと言えば?
そう、”ラーメン”ですよね!居酒屋の締めのラーメンはたまりません。
これはもう居酒屋グルメには欠かせないメニューとなっています。
そもそも、この2つの関係性って誰が考えたのでしょうか?

これはブルメ通な私の感ではございますが
日本で一斉にラーメンが始まったおが屋台ラーメンだと言われています。
その時は中華そばだったので厳密に言うとラーメンではなかったかもしれませんね。
ただ、屋台では一緒のお酒も提供されており、他にも一品料理などもあったといわれます。
お酒とおつまみのあとの締めにラーメンといった流れがおそらくここで生まれて今の居酒屋経営者が取り入れたのでは無いでしょうか?
B級グルメの世界でも、居酒屋グルメメニューでも今では欠かせなくなったメニューですね。

締めのメニューはなにもそれだけではありません。
グルメな方々なら、やっぱりその時その時で選んでいるかとは思いますが。
おものに炭水化物系が人気で、雑炊やお茶漬けといった感じに他にもあります。
今回は、その居酒屋締めのメニューラーメンの実態に迫ります。

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